Att servera alkoholfritt

Hos IQ kan man läsa mer om alkoholberoende, om de negativa effekterna samt om hur barn och tonåringar kan lockas att dricka. I dag är det lätt att få tag i alkohol, och allt fler börjar dricka tidigt i livet. I samband med studenten förekommer champagnefrukostar med mera, men redan innan det har många smakat sin första alkohol.

Att dricka alkoholfritt

Många skäms för att dricka alkoholfritt. Det är mesigt, och många anser det inte vara ett likvärdigt alternativ till alkohol. Det kan också vara jobbigt att behöva fråga om alkoholfritt – och man kan vara orolig att få följdfrågor kring varför man väljer alkoholfria alternativ. Det är viktigt att komma ihåg att det aldrig är fel att välja drycker utan alkohol.

Servering av alkoholfria alternativ

Ska man hålla en fest där det serveras alkohol kan man med fördel ställa fram alkoholfria alternativ. Då kan gäster som vill ha alkoholfritt välja det utan att fråga. Man kan göra alkoholfri bål och märka upp den. Då behöver andra gäster inte ens veta om att någon dricker bål utan alkohol. Ställ gärna fram plastglas så kan gästen hälla upp alkoholfri öl, cider, läsk eller annat utan att behöva gå runt med burkar och flaskor.

Luftburen allergi

Allergier av olika slag kan yttra sig på lite olika sätt. Du kan få kliande utslag, rodnad på huden, svårigheter att andas eller känna dig yrslig. En allergisk reaktion kan också komma snabbt eller med mer fördröjning. Ibland reagerar man bara när man äter eller nuddar det man är allergisk mot, men andra kan ha en luftburen allergi. Då behöver man inte ens vara nära det livsmedel man inte tål utan det räcker med att en person har en jordnötspåse öppen i samma lokal om man lider av luftburen jordnötsallergi.

Den luftburna allergin kan vara mer eller mindre allvarlig. Det finns personer som får väldigt starka reaktioner om någon har något de inte tål i till exempel en buss. Många som har luftburen allergi mot mat av olika slag undviker också att gå på exempelvis restaurang eftersom där finns många ingredienser och man kan inte kontrollera på samma sätt vad som finns på bord eller bänkar.

Att undvika allergifällor

Många restauranger som finns i samhället undviker att ställa fram skålar med nötter och starkt doftande ingredienser. Flera har också tagit bort krukväxter och liknande. Hos Livsmedelsverket finns det olika listor med mer allergivänliga restauranger men även listor på ingredienser som kan vara allergiframkallande. Det kan vara klokt att titta i de här listorna om man har en luftburen allergi som ger symtom.

Behandling av luftburen allergi

En allergi går inte bara över, även om de i vissa fall kan växa bort. Man kan ha större eller mindre besvär av den luftburna allergin. I vissa fall finns det tabletter, ögondroppar och nässpray man kan ta för att lindra symtomen. Är det en allvarligare form av allergi får man receptbelagd medicin från sin läkare och man kan även få sprutor som tas i nödfall. De innehåller antihistamin och i de flesta fall kortison som minskar svullnaden i bland annat luftrören.

Om man får en kraftfull reaktion av mat bör man alltid kontakta sjukvården även om man behandlat sig med en spruta. Ibland kan reaktionen förvärras efter ett litet tag och då är det inte säkert att de egna medicinerna hjälper. Att ringa ambulansen är alltså viktigt – särskilt om den drabbade har väldigt svårt att andas eller om denne är mycket omtöcknad eller rent av tappar medvetandet.

Äta och dricka med hyfs

Det där med att äta och dricka med hyfs är kanske inte alltid så lätt. Särskilt barn kan ha lite svårt för det – men de är i regel mer ursäktade än vuxna personer som slafsar, tuggar med öppen mun eller kastar mat omkring sig. Hemma i det egna hushållet är det ofta lite si och så med bordsskick och hyfs men det blir desto viktigare ute på restaurang.

Bordsskick när man äter ute

Det finns en hel del att tänka på när man ska äta ute. Bordsskicket är viktigt för alla andras del. I tidningar som Expressen och i olika sociala medier kan man ofta läsa om personer som blivit störda i restaurangupplevelsen på grund av skrikande barn och annat.

Med ett bra bordsskick menas att man håller ljudnivån vid det egna bordet på en okej nivå, man pratar inte med mat i munnen, och man håller sig civiliserad. Man dricker inte orimligt mycket alkohol, och man uppträder med hänsyn. I regel är bordsskick mer viktigt på finare restauranger än på till exempel snabbmatställen. På en hamburgerrestaurang är det mer accepterat att barn leker och liknande men även där finns såklart gränser.